¡AQUÍ NO SE TIRA NADA!

¡AQUÍ NO SE TIRA NADA!

RECETAS PARA AHORRAR, RECONVERTIR Y APROVECHAR

GISPERT VILA, NÚRIA

21,50 €
IVA inclós
Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.
Editorial:
LECTIO EDICIONES
Any d'edició:
2024
Matèria
Grups socials i associacions
ISBN:
978-84-18735-43-1
Pàgines:
176
Enquadernació:
Rústica
21,50 €
IVA inclós
Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

Se calcula que un tercio de los alimentos producidos anualmente en el mundo se tiran. Según datos recientes del Ministerio de Agricultura, en España se desperdicia una media de 1,2 millones de toneladas de alimentos al año. Lo que significa unos 30 kilos de comida por persona. Sabemos, también, que el desperdicio de alimentos genera el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Se tiene que hacer algo para intentar que esto no pase, para ayudar al planeta y a nuestros bolsillos. Pero, ¿cómo? Pues, ahorrando, reconvirtiendo y aprovechando la comida. Núria Gispert, autora de Cocina en menos de tres horas para toda la semana y Fiambreras, nos propone más de 70 recetas para sacarle el máximo partido a lo que compramos. Con este libro aprenderemos a reconvertir las sobras de alimentos que ya hemos cocinado y a ahorrar, a la vez que somos más sostenibles y ecológicos, y que aprovechamos productos de proximidad y de temporada para convertirlos en un fondo básico de nuestra despensa.

Articles relacionats

  • A MÍ NO ME HA PASADO NADA
    MARCOS, ANA
    Una reflexión necesaria sobre la violencia contra las mujeres, de la mano de una de las autoras de la investigación periodística de El País sobre los abusos en el cine español. A partir de su experiencia en el equipo de investigación sobre abusos en el cine español de El País, la periodista Ana Marcos reflexiona sobre cómo su trabajo ha impulsado cambios culturales e institucio...
    Disponible

    12,90 €

  • FLORES DE PAPEL
    HAMEIDA, EBBABA
    Tres generaciones, un legado de lucha. La historia del pueblo saharaui contada a través de las voces de sus mujeres. Flores de papel narra la historia del pueblo saharaui a través del testimonio de tres mujeres: Aisha, Naima y Leila: nieta, madre y abuela. Tres generaciones que han visto sus vidas atravesadas por el colonialismo, la guerra, el exilio, la huida y la búsqueda de ...
    Disponible

    18,90 €

  • VIVIENDA
    ADKINS, LISA / COOPER, MELINDA / KONINGS, MA
    «La escalada de los precios de la vivienda en las principales ciudades occidentales ha abierto profundos abismos de desigualdad entre personas que ganan los mismos salarios pero que empiezan a diferenciarse por su condición de propietarios o inquilinos».El aumento de la desigualdad se ha convertido ya en el rasgo definitorio de nuestra era. La crisis del petróleo de 1970, la fi...
    Disponible

    18,50 €

  • LES CATALANES NO ES PINTEN
    CARBONELL, OFÈLIA
    Una investigació millennial sobre bellesa i feminitat a la Catalunya contemporània.Què és la bellesa i la feminitat per a una generació que ha crescut amb el feminisme digital? Existeix un cànon de bellesa específicament català en l’era de les xarxes i la globalització? Ha existit mai? Com afecta avui la nostra cultura a la manera en què triem presentar-nos al món? Vani...
    Disponible

    17,90 €

  • ETS UNA EXAGERADA
    MUNTANÉ, ISABEL / COLL-VINENT, BLANCA
    La pràctica mèdica no escapa de la mirada androcèntrica que ha considerat el sexe masculí el referent universal dels estudis. El biaix travessa tots els àmbits mèdics, des de la recerca i la innovació fins al diagnòstic i el tractament. A la medicina persisteixen criteris i protocols que poden ser inadequats per a les persones que no s’identifiquen com a homes. El mode...
    Disponible

    22,00 €

  • SILENCIS
    OLSEN, TILLIE / GODAYOL NOGUÉ, PILAR
    «Tant en la història de la literatura com en el present hi ha la foscor dels silencis: alguns són els silencis d'anys per part dels nostres grans clàssics, alguns són silencis ocults, alguns no arriben a tenir mai forma de llibre. No es tracta de silencis naturals, aquest temps necessari per a la renovació, el guaret, la gestació, en el cicle natural de la creació. Els silencis...
    Disponible

    13,95 €

Altres llibres de l'autor

  • AQUI NO ES LLENÇA RES!
    GISPERT VILA, NURIA
    FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO á UN LLIBRE PER APRENDRE A RECONVERTIR LES RESTES DE PRODUCTES JA CUINATS, MÉS ENLLÀ DE LES TÍPIQUES CROQUETES, I TAMBÉ PER ESTALVIAR I DONAR NOVA VIDA A PRODUCTES DE PROXIMITAT I TEMPORADA. á Es calcula que un terç dels aliments produïts anualment al món es llencen. A Catalunya es generen unes 262.000 tones de malbaratament cada an...
    Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

    21,50 €

  • CARMANYOLES
    GISPERT VILÀ, NÚRIA
    Portar carmanyola a la feina és una pràctica cada cop més estesa i quotidiana, però sovint no sintonitza amb la idea de seguir una dieta equilibrada i saludable. La manca de temps fa que es recorri habitualment a amanides verdes, a restes de la nevera o a precuinats, sense tenir en consideració l'aspecte nutritiu del plat. En aquest llibre us plantegem 60 receptes de carmanyol...
    Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

    19,90 €

  • CUINA EN MENYS DE 3 H PER A TOTA LA SETMANA
    GISPERT VILA, NÚRIA
    Es pot sobreviure a còpia d'entrepans, amanides preparades o plats precuinats? Tot i que la resposta és afirmativa, tots sabem que no és el més convenient per a la nostra salut. Amb la intenció d'allunyar la temptació del menjar ràpid, la Núria Gispert va decidir organitzar-se per cuinar, en unes poques hores del cap de setmana, els plats i les bases necessaris per alimentar-se...
    Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

    18,90 €

  • COCINA EN MENOS DE 3 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    GISPERT VILA, NÚRIA
    ¿Se puede sobrevivir a base de bocadillos, ensaladas preparadas o platos precocinados? Aunque la respuesta es sí, todos sabemos que no es lo más recomendable para nuestra salud. Con la intención de alejar la tentación de la comida rápida, Núria Gispert decidió organizarse para cocinar, en unas pocas horas del fin de semana, los platos y bases necesarios para alimentarse toda la...
    Demana'ns-ho i ho tindrem aviat.

    18,90 €